Пълнени тиквички с риба тон

Количество4 Порции
Подготовка10 минПриготвяне40 минОбщо 50 мин

 4 малки и прави тиквички
 2 с.л. масло
 1 малка глава лук, ситно нарязана
 1 морков, ситно нарязан
 2 с.л. брашно
 500 мл прясно мляко
 1 консерва риба тон, отцедена
 100 г настърган кашкавал
 1 с.л. лимонов сок
 1 с.л. копър

1

Тиквичките се срязват надлъжно наполовина. С малка лъжичка се издълбава вътрешността им и се наярзва на ситно.

2

В загрятото масло се слагат лукът, морковът и вътрешността на тиквичките заедно с 1с.л. вода. Зеленчуците се оставят на огъня за 4-5 минути, докато поомекнат. Подправят се със сол и черен пипер и се разбъркват.

3

След като водата се изпари, към зеленчуците се добавя брашното, разбърква се и се налива млякото, като непрекъснато се разбърква. Когато се сгъсти се слагат рибата, половината от кашкавала и лимоновият сок.

4

Тиквичките се пълнят с рибната смес, отгоре се наръсват с останалия кашкавал и се пекат за около 20-30 минути в предварително загрята на 180С фурна.
Сервират се поръсени с копър.

Съставки

 4 малки и прави тиквички
 2 с.л. масло
 1 малка глава лук, ситно нарязана
 1 морков, ситно нарязан
 2 с.л. брашно
 500 мл прясно мляко
 1 консерва риба тон, отцедена
 100 г настърган кашкавал
 1 с.л. лимонов сок
 1 с.л. копър

Стъпки

1

Тиквичките се срязват надлъжно наполовина. С малка лъжичка се издълбава вътрешността им и се наярзва на ситно.

2

В загрятото масло се слагат лукът, морковът и вътрешността на тиквичките заедно с 1с.л. вода. Зеленчуците се оставят на огъня за 4-5 минути, докато поомекнат. Подправят се със сол и черен пипер и се разбъркват.

3

След като водата се изпари, към зеленчуците се добавя брашното, разбърква се и се налива млякото, като непрекъснато се разбърква. Когато се сгъсти се слагат рибата, половината от кашкавала и лимоновият сок.

4

Тиквичките се пълнят с рибната смес, отгоре се наръсват с останалия кашкавал и се пекат за около 20-30 минути в предварително загрята на 180С фурна.
Сервират се поръсени с копър.

Пълнени тиквички с риба тон

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *