Пълнени чушки с кускус и гремолата

АвторLyuba KirovaКатегорияТрудностНиска

Красиво и шарено безмесно ястие, което е много подходящо и по време на пости, ако се пропусне млечния сос.

Количество2 Порции
Подготовка10 минПриготвяне40 минОбщо 50 мин

 3 разполовени чушки "Калифорния"
 85 г марокански кускус
 2 с.л. стафиди
 50 мл горещ зеленчуков бульон
 1 ч.л. мед
 сокът от един лимон
 2 домата
 4 с.л. зехтин
 150 мл кисело мляко
За гремолатата
 настъргана кора от 1 лимон
 2 скилидки чесън
 1 малка връзка магданоз

1

Фурната се загрява до 190 С. Бульонът, медът и лимоновият сок се разбъркват и с тях се заливат кускуса и стафидите. Покрива се и се оставя да поеме за около 5 минути.

2

Доматите се обелват и се нарязват на кубчета. Добавят се към овкусения кускус.

3

За гремолатата: лимоновата кора, чесънът и магданозът се нарязват на много ситно и се разбъркват.
Една с.л. от сместа се слага в киселото мляко. Останалата част се добавя към кускуса и доматите. Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.

4

Чушките се пълнят с получената смес, поръсват се с малко зехтин и се пекат около 40 минути. Сервират се с млечния сос.

Съставки

 3 разполовени чушки "Калифорния"
 85 г марокански кускус
 2 с.л. стафиди
 50 мл горещ зеленчуков бульон
 1 ч.л. мед
 сокът от един лимон
 2 домата
 4 с.л. зехтин
 150 мл кисело мляко
За гремолатата
 настъргана кора от 1 лимон
 2 скилидки чесън
 1 малка връзка магданоз

Стъпки

1

Фурната се загрява до 190 С. Бульонът, медът и лимоновият сок се разбъркват и с тях се заливат кускуса и стафидите. Покрива се и се оставя да поеме за около 5 минути.

2

Доматите се обелват и се нарязват на кубчета. Добавят се към овкусения кускус.

3

За гремолатата: лимоновата кора, чесънът и магданозът се нарязват на много ситно и се разбъркват.
Една с.л. от сместа се слага в киселото мляко. Останалата част се добавя към кускуса и доматите. Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.

4

Чушките се пълнят с получената смес, поръсват се с малко зехтин и се пекат около 40 минути. Сервират се с млечния сос.

Пълнени чушки с кускус и гремолата

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *