Смокинов сладкиш

АвторLyuba KirovaКатегорияТрудностНиска

Количество8 Порции
Подготовка20 минПриготвяне40 минОбщо 1 hr

 3 яйца
 100 г захар
 1 пакетче ванилова захар
 150 г брашно
 щипка сол
 100 г меко масло
 настъргана кора от 1/2 лимон
 1 к.л. смлян карамфил
 1 к.л. смлян кардамом
 1 к.л. канела
 1 с.л. ванилов пудинг на прах
 100 г смляно кашу
 200 г сушени смокини
За отгоре
 3 с.л. коняк
 2 пресни смокини
 2 с.л. цели ядки кашу
 пудра захар за поръсване

1

Фурната се загрява до 200С.
Яйцата се разбиват на пяна. Захарта, ваниловата захар, брашното и солта се смесват и се прибавят на порции към яйцата, като постоянно се разбърква, докато захарта се разтвори. Добавя се маслото и отново се разбърква. Накрая се слагат лимоновата кора, подправките, пудингът на прах и смляното кашу.
Сушените смокини се измиват, подсушават се и се слагат в тестото.

2

Кръгла тавичка с диаметър 24см се намазва с масло и се наръсва с брашно. Тестото се поставя в нея, като се внимава сушените смокини да са разпределени равномерно. Сладкишът се пече в предварително загрятата фурна около 35 минути.

3

Още докато е топъл се залива с коняка и се оставя да се охлади. Преди сервиране се декорира с нарязаните пресни смокини и кашуто. Наръсва се с пудра захар.

Съставки

 3 яйца
 100 г захар
 1 пакетче ванилова захар
 150 г брашно
 щипка сол
 100 г меко масло
 настъргана кора от 1/2 лимон
 1 к.л. смлян карамфил
 1 к.л. смлян кардамом
 1 к.л. канела
 1 с.л. ванилов пудинг на прах
 100 г смляно кашу
 200 г сушени смокини
За отгоре
 3 с.л. коняк
 2 пресни смокини
 2 с.л. цели ядки кашу
 пудра захар за поръсване

Стъпки

1

Фурната се загрява до 200С.
Яйцата се разбиват на пяна. Захарта, ваниловата захар, брашното и солта се смесват и се прибавят на порции към яйцата, като постоянно се разбърква, докато захарта се разтвори. Добавя се маслото и отново се разбърква. Накрая се слагат лимоновата кора, подправките, пудингът на прах и смляното кашу.
Сушените смокини се измиват, подсушават се и се слагат в тестото.

2

Кръгла тавичка с диаметър 24см се намазва с масло и се наръсва с брашно. Тестото се поставя в нея, като се внимава сушените смокини да са разпределени равномерно. Сладкишът се пече в предварително загрятата фурна около 35 минути.

3

Още докато е топъл се залива с коняка и се оставя да се охлади. Преди сервиране се декорира с нарязаните пресни смокини и кашуто. Наръсва се с пудра захар.

Смокинов сладкиш

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *