Солена торта „Елиза“

АвторLyuba KirovaКатегорияТрудностНиска

Количество12 Порции
Подготовка20 минПриготвяне30 минОбщо 50 мин

 1 кг картофи
 125 г масло
 300 г пушено пилешко или свинско филе
 4 кисели краставички
 200 г пресни гъби
 1 печена червена чушка
 100 г кашкавал
 200 г майонеза
 1 връзка магданоз
 чубрица
 сол и черен пипер

1

Гъбите се нарязват, задушават се с 2-3 с.л. масло и се свалят от огъня. Пушеното филе, краставичките и чушката се нарязват на дребно и се разбъркват заедно с гъбите.

2

Картофите се сваряват в подсолена вода. След като се сварят, се намачкват на пюре. Към тях се добавя маслото и се бърка, докато се разтопи. Намачканите картофи се подправят с чубрица, черен пипер и сол на вкус. Добавят се нарязаните краставички, гъби, чушка и филе и се разбърква.

3

Дъното и стените на тортена форма се намазват с малко от майонезата и картофената смес се изсипва вътре, заглажда се и се оставя да стегне в хладилник за няколко часа.
След като внимателно се извади от формата, тортата се намазва от всички страни с майонеза. Отгоре се наръсва с настъргания кашкавал, а отстрани- с нарязания на ситно магданоз.

Съставки

 1 кг картофи
 125 г масло
 300 г пушено пилешко или свинско филе
 4 кисели краставички
 200 г пресни гъби
 1 печена червена чушка
 100 г кашкавал
 200 г майонеза
 1 връзка магданоз
 чубрица
 сол и черен пипер

Стъпки

1

Гъбите се нарязват, задушават се с 2-3 с.л. масло и се свалят от огъня. Пушеното филе, краставичките и чушката се нарязват на дребно и се разбъркват заедно с гъбите.

2

Картофите се сваряват в подсолена вода. След като се сварят, се намачкват на пюре. Към тях се добавя маслото и се бърка, докато се разтопи. Намачканите картофи се подправят с чубрица, черен пипер и сол на вкус. Добавят се нарязаните краставички, гъби, чушка и филе и се разбърква.

3

Дъното и стените на тортена форма се намазват с малко от майонезата и картофената смес се изсипва вътре, заглажда се и се оставя да стегне в хладилник за няколко часа.
След като внимателно се извади от формата, тортата се намазва от всички страни с майонеза. Отгоре се наръсва с настъргания кашкавал, а отстрани- с нарязания на ситно магданоз.

Солена торта „Елиза“

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *