Соленки от парено тесто

АвторLyuba KirovaКатегорияТрудностСредна

Количество24 Порции
Подготовка40 минПриготвяне20 минОбщо 1 hr

 150 мл вода
 50 г масло
 70 г пресято брашно
 2 яйца
 2 пера ситно нарязан зелен лук
 настъргана кора от 1 лимон
 1 счукана скилидка чесън
 50 г синьо сирене
 24 маслини без костилка

1

Водата и маслото се слагат в тенджерка и се загряват, докато маслото се разтопи и водата кипне. Сваля се от колтлона и наведнъж се добавя брашното. Разбърква се до получаването на тесто без бучки, което се отлепя от стените на тенджерата. Оставя се да се охлади за около 15 минути.

2

Фурната се загрява до 220С.
Към охладеното тесто се на няколко пъти се добавят разбитите яйца, като се разбърква, за да се усвоят добре. Към полученото гладко тесто се добавят наситненият лук, лимоновата кора, чесънът и накрая- натрошеното на ситно синьо сирене. Разбърква се добре.

3

Сместа се поставя в пош с кръгъл накрайник. Върху тава, застлана с хартия за печене, се шприцоват 24 кръгли соленки, след което върху всяка се поставя по една маслина. Ако нямате пош, може да ги оформите с помощта на 2 чаени лъжички.

4

Соленките се пекат 20 минути, докато добият златист цвят. Могат да се сервират както топли, така и охладени.

Съставки

 150 мл вода
 50 г масло
 70 г пресято брашно
 2 яйца
 2 пера ситно нарязан зелен лук
 настъргана кора от 1 лимон
 1 счукана скилидка чесън
 50 г синьо сирене
 24 маслини без костилка

Стъпки

1

Водата и маслото се слагат в тенджерка и се загряват, докато маслото се разтопи и водата кипне. Сваля се от колтлона и наведнъж се добавя брашното. Разбърква се до получаването на тесто без бучки, което се отлепя от стените на тенджерата. Оставя се да се охлади за около 15 минути.

2

Фурната се загрява до 220С.
Към охладеното тесто се на няколко пъти се добавят разбитите яйца, като се разбърква, за да се усвоят добре. Към полученото гладко тесто се добавят наситненият лук, лимоновата кора, чесънът и накрая- натрошеното на ситно синьо сирене. Разбърква се добре.

3

Сместа се поставя в пош с кръгъл накрайник. Върху тава, застлана с хартия за печене, се шприцоват 24 кръгли соленки, след което върху всяка се поставя по една маслина. Ако нямате пош, може да ги оформите с помощта на 2 чаени лъжички.

4

Соленките се пекат 20 минути, докато добият златист цвят. Могат да се сервират както топли, така и охладени.

Соленки от парено тесто

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *