Настройки за принтиране:

Соленки със сирена

Количество60 ПорцииПодготовка1 hr 20 минПриготвяне15 минОбщо 1 hr 35 мин

 400 г брашно
 375 г масло
 2 ч.л. бакпулвер
 2 яйца
 125 г сирене гауда
 125 г сирене камембер
 125 г настърган пармезан
 ½ ч.л. черен пипер
 ½ ч.л. смляно индийско орехче
 ½ ч.л. червен пипер
За отгоре
 2 жълтъка
 1 с.л. прясно мляко
 семена за поръсване (сусам, ким, нигела, маково семе и др.)
1

Гаудата се настъргва на ситно, сиренето камембер се обелва от коричката и се нарязва на кубчета.
Маслото също се нарязва на кубчета и заедно с подправките, брашното и бакпулвера се замесва тесто.

2

Добавят се яйцата, гаудата, камемберът и пармезанът . Доомесва се на гладко тесто, което се оставя да стегне в хладилника за 1 час.

3

Охладеното тесто се разточва върху набрашнена повърхонст на кора с дебелина 1см. Режат се соленки с различни форми. Нареждат се в тава, застлана с хартия за печене.

4

Жълтъкът се разбива заедно с прясното мляко. Соленките се намазват с него и се поръсват със семена по избор.
Пекат се в предварително загрята до 200С фурна 12-14 минути.

Хранителна Стойност

Порции 60