Средиземноморски мъфини със зелени подправки

АвторLyuba KirovaКатегорияТрудностНиска

Тези ароматни мъфини са много подходящи за закуска, особено ако са придружени с малко крем сирене...

Количество12 Порции
Подготовка15 минПриготвяне30 минОбщо 45 мин

 225 г брашно
 75 г фино царевично брашно
 1 с.л. бакпулвер
 ½ ч.л. сол
 1 с.л. нарязана прясна мащерка
 10 листа босилек, нарязани на ситно
 3 пера лук, нарязани на ситно
 55 г настърган пармезан
 4 с.л. зехтин
 140 г кисело мляко
 170 мл прясно мляко
 2 яйца
 2 с.л. царевично царевично брашно (като за качамак) за поръсване

1

Фурната се загрява до 190С. Брашното се пресява заедно с бакпулвера и солта. Добавят се царевичното брашно, пармезанът, зелените подправки и се разбърква добре.

2

В друга купа се разбиват зехтинът, киселото мляко, прясното мляко и яйцата. Добавят се към сухите съставки и се разбърква до хомогенизиране.

3

Полученото тесто се разпределя в 12 кошнички за мъфини. Наръсват се с малко царевично брашно за качамак. Пекат се в предварително загрятата фурна за около 20-30 минути до златисто.

Съставки

 225 г брашно
 75 г фино царевично брашно
 1 с.л. бакпулвер
 ½ ч.л. сол
 1 с.л. нарязана прясна мащерка
 10 листа босилек, нарязани на ситно
 3 пера лук, нарязани на ситно
 55 г настърган пармезан
 4 с.л. зехтин
 140 г кисело мляко
 170 мл прясно мляко
 2 яйца
 2 с.л. царевично царевично брашно (като за качамак) за поръсване

Стъпки

1

Фурната се загрява до 190С. Брашното се пресява заедно с бакпулвера и солта. Добавят се царевичното брашно, пармезанът, зелените подправки и се разбърква добре.

2

В друга купа се разбиват зехтинът, киселото мляко, прясното мляко и яйцата. Добавят се към сухите съставки и се разбърква до хомогенизиране.

3

Полученото тесто се разпределя в 12 кошнички за мъфини. Наръсват се с малко царевично брашно за качамак. Пекат се в предварително загрятата фурна за около 20-30 минути до златисто.

Средиземноморски мъфини със зелени подправки

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *