Тарта с круши

АвторLyuba KirovaКатегорияТрудностСредна

Количество10 Порции
Подготовка40 минПриготвяне40 минОбщо 1 hr 20 мин

За тестото
 125 г захар
 1 яйце
 1 ванилия
 225 г брашно
 щипка сол
 125 г меко масло
 3 средно големи круши
 3 с.л. захар за поръсване на крушите
За крема
 75 г захар
 1 яйце
 25 г брашно
 150 мл прясно мляко
 3 с.л. коняк

За тестото
1

Яйцето се разбива със захарта, добавят се ванилията, солта, брашното и се разбърква. Прибавя се маслото и се замесва гладко тесто. Оставя се в хладилник за около 30 минути, за да стегне и да може да се разточва.

2

Фурната се загрява на 220С. Тестото се изважда от хладилника, разточва се и се застила в 22см тавичка, така че да покрие и стените ѝ, и се набучва с вилица.

3

Крушите се разполовяват, изчистват се от семките и се нарязват на тънки филийки. Нареждат се върху тестото и се наръсват със захар. Пече се в загрятата фурна за 15 минути.

За крема
4

Докато блатът с крушите се пече, се приготвя кремът. Захарта, яйцето и брашното се разбиват с миксер. Добавят се млякото и конякът. Сместа се излива върху тестото с крушите и се връща във фурната. Градусите се намалят на 180 и се пече още 20-25 минути.

Съставки

За тестото
 125 г захар
 1 яйце
 1 ванилия
 225 г брашно
 щипка сол
 125 г меко масло
 3 средно големи круши
 3 с.л. захар за поръсване на крушите
За крема
 75 г захар
 1 яйце
 25 г брашно
 150 мл прясно мляко
 3 с.л. коняк

Стъпки

За тестото
1

Яйцето се разбива със захарта, добавят се ванилията, солта, брашното и се разбърква. Прибавя се маслото и се замесва гладко тесто. Оставя се в хладилник за около 30 минути, за да стегне и да може да се разточва.

2

Фурната се загрява на 220С. Тестото се изважда от хладилника, разточва се и се застила в 22см тавичка, така че да покрие и стените ѝ, и се набучва с вилица.

3

Крушите се разполовяват, изчистват се от семките и се нарязват на тънки филийки. Нареждат се върху тестото и се наръсват със захар. Пече се в загрятата фурна за 15 минути.

За крема
4

Докато блатът с крушите се пече, се приготвя кремът. Захарта, яйцето и брашното се разбиват с миксер. Добавят се млякото и конякът. Сместа се излива върху тестото с крушите и се връща във фурната. Градусите се намалят на 180 и се пече още 20-25 минути.

Тарта с круши

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *