Настройки за принтиране:

Тиквички с ориз

Количество8 ПорцииПодготовка30 минПриготвяне1 hrОбщо 1 hr 30 мин

 1 ½ кг тиквички
 1 глава лук
 2 ч.ч. ориз
 4 домата
 ½ ч.ч. олио
 1 връзка копър
 сол и черен пипер на вкус
За заливката
 100 г брашно
 100 мл олио
 500 г разбито кисело мляко
 2 яйца
1

Тиквичките се почистват, обелват и нарязват на кубчета. Заедно с наситнения лук се задушават в олиото и малко вода. Добавят се обелените и настъргани домати и всичко се задушава до пълно омекване.

2

Сместа се залива с 5ч.ч. гореща вода, посолява се и се оставя да заври. Добавя се измитият ориз и ястието се вари 5 минути. Добавят се нарязаният копър и черен пипер. Ястието се изсипва в дълбока тава. Пече 20 минути в предварително загрята на 180С фурна.

3

През това време се прави заливката. Брашното се запържва с олиото, докато започнат да се образуват мехури. Добавя се млякото и една 1/2 чаена лъжичка сол. Бърка се, докато се получи хомогенна смес. Сваля се от огъня и се добавят двете разбити яйца. Разбърква се добре и се излива върху тиквичките. Запича се до златисто.

Хранителна Стойност

Порции 8