АвторLyuba KirovaКатегорияДребни сладки и бонбони, КоледаТрудностНискаВ тези бонбони няма никаква философия. Просто с малко подправки в ганаша, обикновените шоколадови бонбони се превръщат в ароматна коледна наслада...
Сметаната се кипва и в нея се изсипват подправките. Оставя се така за няколко часа, докато изстине, а най-добре за една нощ.
Шоколадът се начупва. Сметаната се кипва още веднъж, прецежда се над шоколада. Разбърква се, докато шоколадът се разтопи и се получи гладка смес. Оставя се да изстине.
Бонбоните могат да се оформят в различни калъпи, а може и като трюфели. За калъпите е необходимо шоколадът да се разтопи на водна баня. Нанася в калъпите с четчица, изстива, после се нанася още един слой. След като се втвърди, калъпчетата се напълват с ганаша и се "запечатват" отново с разтопения шоколад.
Другият вариант- с ръце се оформят топчета, като преди това ганашът е престоял в хладилника. Овалват се в какао, кокосови стърготини, крокант и др.
Съставки
Стъпки
Сметаната се кипва и в нея се изсипват подправките. Оставя се така за няколко часа, докато изстине, а най-добре за една нощ.
Шоколадът се начупва. Сметаната се кипва още веднъж, прецежда се над шоколада. Разбърква се, докато шоколадът се разтопи и се получи гладка смес. Оставя се да изстине.
Бонбоните могат да се оформят в различни калъпи, а може и като трюфели. За калъпите е необходимо шоколадът да се разтопи на водна баня. Нанася в калъпите с четчица, изстива, после се нанася още един слой. След като се втвърди, калъпчетата се напълват с ганаша и се "запечатват" отново с разтопения шоколад.
Другият вариант- с ръце се оформят топчета, като преди това ганашът е престоял в хладилника. Овалват се в какао, кокосови стърготини, крокант и др.
