Шоколадово-бананова торта

АвторLyuba KirovaКатегорияТрудностСредна

Количество12 Порции
Подготовка30 минПриготвяне1 hrОбщо 1 hr 30 мин

За блата
 2 яйца
 100 г захар
 100 г смлени лешници
 30 г нишесте
 2 с.л. брашно
 1 с.л. какао
 1 щипка бакпулвер
 3 с.л. ликьор Амарето
За крема
 1 пакетче желатин
 34 банана
 3 с.л. лимонов сок
 1 пакет ванилов пудинг
 500 мл прясно мляко
 4 с.л. захар
 300 мл сметана
За отгоре
 100 тъмен шоколад
 200 мл сметана
 20 г смлян шам фъстък
 1 банан
 настъргана кора от един био портокал

Блат
1

Фурната се загрява до 175С. Яйцата се разбиват заедно със захарта. Добавят се лешниците, нишестето, брашното, какаото и бакпулверът. Сместа се разбърква до хомогенизиране. Тестото се изсипва в предварително намаслена и набрашнена тортена форма и се пече в загрятата фурна 25-30 минути. Готовият блат се оставя да се охлади леко, надупчва се с вилица и се напоява с Амарето.

2

Бананите се разполовяват по дължина, намазват се с лимоновия сок и се нареждат върху охладения блат.

Крем
3

Пудингът и захарта се разтварят в 4-5с.л. от млякото. Останалото мляко се слага на огъня. След като заври, към него се прибавя разтвореният пудинг, бърка се непрекъснато на тих огън до сгъстяване. Оставя се да изстине.
Желатинът се намокря с 1-2с.л. вода. След като стегне, се разтопява на водна баня, прибавя се към пудинга на тънка струйка, като постоянно се разбърква.

4

Сметаната за крема се разбива, добавя се към пудинга и се разбърква добре. Полученият крем се изсипва върху блата и се заравнява. Оставя се да стегне в хладилник.

Декорация
5

Шоколадът се разтопява и се смесва със 100мл от сметаната. Изсипва се върху стегналия вече крем, заравнява се и се наръсва с шам фъстъка. Оставя се в хладилник, за да стегне.

6

Останалата сметана се разбива и с нея се щприцоват розички.
Бананът се нарязва на кръгчета и се разпределя между розичките. Накрая се наръсва и портокаловата кора.

Съставки

За блата
 2 яйца
 100 г захар
 100 г смлени лешници
 30 г нишесте
 2 с.л. брашно
 1 с.л. какао
 1 щипка бакпулвер
 3 с.л. ликьор Амарето
За крема
 1 пакетче желатин
 34 банана
 3 с.л. лимонов сок
 1 пакет ванилов пудинг
 500 мл прясно мляко
 4 с.л. захар
 300 мл сметана
За отгоре
 100 тъмен шоколад
 200 мл сметана
 20 г смлян шам фъстък
 1 банан
 настъргана кора от един био портокал

Стъпки

Блат
1

Фурната се загрява до 175С. Яйцата се разбиват заедно със захарта. Добавят се лешниците, нишестето, брашното, какаото и бакпулверът. Сместа се разбърква до хомогенизиране. Тестото се изсипва в предварително намаслена и набрашнена тортена форма и се пече в загрятата фурна 25-30 минути. Готовият блат се оставя да се охлади леко, надупчва се с вилица и се напоява с Амарето.

2

Бананите се разполовяват по дължина, намазват се с лимоновия сок и се нареждат върху охладения блат.

Крем
3

Пудингът и захарта се разтварят в 4-5с.л. от млякото. Останалото мляко се слага на огъня. След като заври, към него се прибавя разтвореният пудинг, бърка се непрекъснато на тих огън до сгъстяване. Оставя се да изстине.
Желатинът се намокря с 1-2с.л. вода. След като стегне, се разтопява на водна баня, прибавя се към пудинга на тънка струйка, като постоянно се разбърква.

4

Сметаната за крема се разбива, добавя се към пудинга и се разбърква добре. Полученият крем се изсипва върху блата и се заравнява. Оставя се да стегне в хладилник.

Декорация
5

Шоколадът се разтопява и се смесва със 100мл от сметаната. Изсипва се върху стегналия вече крем, заравнява се и се наръсва с шам фъстъка. Оставя се в хладилник, за да стегне.

6

Останалата сметана се разбива и с нея се щприцоват розички.
Бананът се нарязва на кръгчета и се разпределя между розичките. Накрая се наръсва и портокаловата кора.

Шоколадово-бананова торта

Напиши коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *