Настройки за принтиране:

Шотландска малинова торта

Количество12 ПорцииПодготовка15 минПриготвяне30 минОбщо 45 мин

Без печене на блатове, без варене на кремове- тази бърза и свежа торта е идеална за жегите в момента.

За блата
 75 г масло
 3 с.л. мед
 250 г овесени бисквити
За крема
 600 г сладкарска извара
 225 г разбита сладкарска сметана
 6 с.л. мед
 10 г желатин
 4 с.л. уиски
 425 г малини
 листенца мента за украса
1

Бисквитите се смилат на пясък в чопър. Маслото се загрява заедно с меда на тих огън, след което се добавят и смлените бисквити. Разбърква се.

2

Получената смес се изсипва в намаслена тортена форма (22см) и се заглажда с лъжица. Оставя се в хладилника за един час, за да стегне.

3

През това време се приготвя кремът. Изварата се разбива, така че да няма бучки. Към нея се добавят разбитата сметана и медът.

4

Заделят се 12 здрави и красиви малини за украса. Останалите се намачкват с преса за картофи или вилица. Изсипват се към изварената смес.

5

Желатинът се намокря с уискито, след което се разтапя на водна баня. Разтопеният желатин се изсипва на тънка струйка към крема, като постоянно се разбърква.
Готовият крем се изсипва върху бисквитената основа. Заглажда се с лъжица и се оставя в хладилник за 4-5 часа, а най-добре за цяла вечер.
След като стегне, тортата се отделя от пръстена и се украсява с заделените малини и листенца мента.

Хранителна Стойност

Порции 12