АвторLyuba KirovaКатегорияОсновни ястия без месоТрудностНискаМоят мъж е един от най-страстните почитатели на яйцата. И когато го обхване яйчения глад, гледам да му ги приготвям по разнообразни начини, вместо сварени, пържени или пък бъркани. Яйца по панагюрски е един от предпочитаните и засищащи варианти за приготвяне на яйца в нашата кухня.
В тенджера с вряща вода се слага оцетът и 1с.л. сол. Яйцата се счупват, внимателно се пускат във водата, в която с лъжица сме направили "водовъртеж" и се варят до забулване. Вадят се с решетъчна лъжица.
През това време киселото мляко се разбива и се смесва със счукания чесън, натрошеното сирене и сол, ако е необходимо. Разпределя се в две чинии. Готовите яйца се поставят върху млечния сос.
В тиган се загрява маслото, в него за кратко се запържва червеният пипер, след което се изсипва върху яйцата.
Съставки
Стъпки
В тенджера с вряща вода се слага оцетът и 1с.л. сол. Яйцата се счупват, внимателно се пускат във водата, в която с лъжица сме направили "водовъртеж" и се варят до забулване. Вадят се с решетъчна лъжица.
През това време киселото мляко се разбива и се смесва със счукания чесън, натрошеното сирене и сол, ако е необходимо. Разпределя се в две чинии. Готовите яйца се поставят върху млечния сос.
В тиган се загрява маслото, в него за кратко се запържва червеният пипер, след което се изсипва върху яйцата.
