Шоколадът се разтопява на водна баня. Захаросаните лимонови корички се нарязват на ситно. Яйцето, заедно с 1-2с.л. топла вода се разбиват на пяна. Захарта, ваниловата захар и подправката за меденки се смесват, добавят се към яйцата и се разбиват още 2 минути. Добавят се петмезът и ромът.
Брашното, какаото и бакпулверът се смесват, добавят се към яйчената смес и се разбъркват. Разтопеният шоколад, лимоновите корички и лешниците се добавят към сместа.
Полученото тесто се разстила в тавичка (20/30см), застлана с хартия за печене. Заглажда се и се пече в предварително загрята до 180С фурна за 20 минути.
Пудрата захар се разбърква добре заедно с лимоновия сок. С получената глазура се залива изстиналият хляб. След като глазурата изсъхне, хлябът се нарязва на квадратчета.
0 servings