АвторLyuba KirovaКатегорияСалатиТрудностНискаС всяка изминала година, любовта ми към тиквата става все по-голяма. Ето, че опитах и салата с тиква. Да си призная, пак бях скептична, но така и така един рибен сос ми се мотаеше в шкафа отдавна, имах и налична тиква, затова реших да пробвам необичайната рецепта. Рядко изпадам във възторг от салата, но тази ми подейства точно така. Горещо я препоръчвам!
Нарязаната на кубчета тиква се залива със зехтина, посолява се леко и се пече в предварително загрята до 180С фурна, докато омекне- около 30 минути.
Лукът се нарязва на тънки кръгчета и се залива със сока от единия лайм. Спанакът се измива и се отцежда.
Кората на втория лайм се настъргва, след което и сокът му се изцежда. Кората и сокът се разбъркват заедно с кокосовата сметана, рибения сос и захарта.
След като изпечената тиква се охлади напълно, се разбърква заедно със спанака и лука. Непосредствено преди поднасяне се подправя с дресинга.
Съставки
Стъпки
Нарязаната на кубчета тиква се залива със зехтина, посолява се леко и се пече в предварително загрята до 180С фурна, докато омекне- около 30 минути.
Лукът се нарязва на тънки кръгчета и се залива със сока от единия лайм. Спанакът се измива и се отцежда.
Кората на втория лайм се настъргва, след което и сокът му се изцежда. Кората и сокът се разбъркват заедно с кокосовата сметана, рибения сос и захарта.
След като изпечената тиква се охлади напълно, се разбърква заедно със спанака и лука. Непосредствено преди поднасяне се подправя с дресинга.
И аз се зарибявам все повече с тази тиква, още повече в солен вариант. Ще за мисля и за салата с нея, тук соса рибен не ми е по-вкуса.
Веси, можеш да го смениш и със соев. Между другото, опитвала ли си Уорчестър? В него също има риба, а не накъртва 🙂 Този, който ползвам, го вземам от азиатската седмица в Лидл. В началото си мислех, че ще има вкус на рибен бульон, но повече се доближава до вкуса на Уорчестър.